|
|
Rozijnen-yoghurtijs Met Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
IJs
1 dl rum
100 g rozijnen
1/8 l slagroom
150 g basterdsuiker
3/4 l yoghurt
Vanillesaus:
1 1/2l vanillevla
4 eetlepels slagroom
2 eetlepels basterdsuiker
chocolaatjes (eventueel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de rum en wel hierin de rozijnen tot bijna alle vocht is opgenomen.
Klop de slagroom half stijf. Roer de suiker en de yoghurt door elkaar tot de suiker is opgelost.
Meng de gewelde rozijnen met het vocht en de slagroom door de yoghurt.
Schakel de motor in en giet het mengsel door de opening in het deksel in de kom.
Bereidingstijd van het ijs ongeveer 45 minuten.
Maak de saus door de vla, slagroom en basterdsuiker goed door elkaar te roeren.
Bewaar de saus in de koelkast.
Schep met een ijslepel het ijs in ijscoupes en schenk de saus erover. Eventueel garneren met een chocolaatje.
|
|
|